Есть два варианта употребления овсяного киселя. Первый – в конце трапезы. Так делали раньше, его подавали последним и это блюдо входило в обязательное меню всех праздничных застолий. В народе овсяный кисель шутливо называли «вышибайло» и «выгоняйло», то есть, если вам поставили на стол тарелку «киселю», то пора уже и честь знать. Так поступали, не потому что старались выпроводить гостей ( хотя никто не исключает таких ситуаций), а скорее из-за заботы о близком и о себе любимом. Дело в том, что кисель способствует быстрому пищеварению, особенно если вы «слегка» злоупотребили яствами и напитками. Можно сказать, что овсяный кисель это такой своеобразный «мизим» из аптечки наших предков.

Второй вариант употребления киселя – утром, натощак. Такой способ целесообразен, если вы поставили целью похудеть и приумножить свою красоту. Выпили киселя, который, кстати, имеет низкую калорийность, и через пол часа – час можете позавтракать. Во-первых, объем еды будет значительно меньше после употребления киселя (вам просто не захочется есть много), а во-вторых кисель начнет свою работу и вы начнете худеть, как минимум за счет улучшения обмена веществ и очищения организма.

Съесть кисель полагается за один присест, если оставить трапезу незавершенной, то появляется неприятная водичка на киселе, откуда и пошла поговорка: «Седьмая вода на киселе».

Вкус киселя для современного человека покажется весьма, мягко скажем, странноватым. Это как в первый раз дегустируешь оливки или маслины, оцениваешь непонятный продукт с мыслями: «Какая гадость!», а потом жить без них не можешь. С киселем примерно такая же история: есть люди, которые сразу влюбляются в этот чудодейственный напиток, а есть те, кто долго к нему присматриваются. Но наш организм однозначно понимает, что кисель на него благотворно влияет, и вам будет хотеться еще и еще киселя. И надоесть этот продукт просто не может, например, у меня овсяный кисель – самое любимое и часто употребляемое блюдо белорусской кухни. 

Что ж, от теории – к практике!