Микульчик Елена занимается изучением белорусской кухни с 2000-ых годов. Более 10 лет она ездит в кулинарные экспедиции с целью найти и сохранить аутентичные белорусские блюда. Старинная белорусская кухня уникальна и невероятно разнообразна и включает в себя как минимум пять составляющих: крестьянскую кухню, городскую, карчемную, шляхетскую и королевскую. К этому можно еще добавить региональное разнообразие кулинарных традиций. С помощью этого сайта вы сможете познакомиться со всеми видами белорусской кухни и открыть для себя новый кулинарный мир.