Кулинарная составляющая была широко представлена рестораном «Камяница». Как сказал помощник директора Николай Шматюк: «Сегодня все блинчики особенные, потому что приготовлены с душой. Кроме них, вы можете отведать перловую кашу с мясом, пирожки, пироги с яблоками, сбитни, травяные чаи и многое другое».
Блины белорусы пекли с незапамятных времен, есть мнение, что их стали готовить значительно раньше, чем хлеб. Рецептур блинов превеликое множество. Из разных видов муки: ржаные, гречишные, овсяные, гороховые, пшеничные. Блины на закваске, на дрожжах, на молоке, на кефире или сыворотке и даже на минеральной воде. Блины яичные, содовые, с припеком, из овсяных хлопьев, пшенной каши и картофеля.
Ели блины со всевозможными начинками, мочанками, вареньем, медом, маслом. Блины с икрой это уже влияние русской кулинарной мысли.
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТОЙ СТРАНИЦЕЙ!