Королева Бона в 1518 году вместе со свитой в 300 человек приезжает к мужу – королю Сигизмунду в столицу Великого княжества Литовского, после их свадьбы в Италии. Торжественный въезд супружеской королевской четы сопровождали более десяти тысяч представителей знати, а дорога была устлана коврами и цветами.
Исторические славянские хроники отзываются о Боне не очень любезно, хотя именно она привнесла итальянскую роскошь в литовский княжеский и польский королевский двор. На столах виленских магнатов появились апельсины, лимоны, инжир, изюм, миндаль, в замках впервые зазвучали голоса экзотических птиц, а дамы надели открытые платья с глубоким декольте.
Так началась история появления апельсинов в Беларуси. Этот фрукт был дорогим, подавался поштучно на самых пышных застольях. Поэтому неудивительно, что экономные белорусы использовали и кожуру этого ценного цитрусового.
Апельсиновые цукаты или, как их еще называли, «померанцевый десерт», получили широкое распространение к XVIII веку. В домах знати их хранили в «аптечке приятной». Это был специальный подвесной шкаф, этакий аналог современного мини-бара. В нем держали приправы, наливки, такие экзотические товары, как чай и кофе, а также цукаты. Обычно ключ от «аптечки приятной» находился в распоряжении хозяйки дома или ее доверенного лица. Открывали этот шкафчик между основными приемами пищи или по случаю визита гостей.
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТОЙ СТРАНИЦЕЙ!